छत्तीसगढ़ के सूरजपुर जिले में सिलफिली लंबे समय से डेरी फार्मिंग का केंद्र रहा है। यहां के कई लोग लंबे समय से डेरी फार्मिंगसे जुड़े हैं। लेकिन कई कारणों से हाल के दिनों में डेरी फार्मिंग इतनी आकर्षक नहीं रही है। इन दूध किसानों को एक प्रेरणा देने के लिए जिला प्रशासन ने एक दूध की फैक्ट्री स्थापित की है, जो 10 किलोमीटर के दायरे में लगभग पांच सौ से छह सौ परिवारों को बाजार उपलब्ध कराएगी। फैक्टरी शुरू में एक दिन में 1000 लीटर दूध का प्रसंस्करण करेगी। धीरे-धीरे क्षमता 10,000 लीटर चरण तक बढ़ाई जाएगी। छत्तीसगढ़ से निकलने वाले इस प्रकार की यह  पहली  दूध ब्रांड ‘पिल्खा क्षीर’ के ब्रांड नाम के तहत  पैक की जाएगी  और बेची  जाएगा। यह कारखाना स्थानीय समुदायों के 10-15 लोगों को रोजगार भी प्रदान करेगा।

‘पिल्खा क्षीर’

इससे पहले  20-30 किलोमीटर की यात्रा के बाद दुग्ध किसानों को एक लीटर दूध लगभग 25 रुपये में बेचना पड़ता था जिससे उन्हें भारी नुक्सान होता था।   इसलिए उनके विपणन कौशल को सक्षम करने और उन्हें कुछ अच्छी कीमत प्रदान करने के लिए,  दूध प्रसंस्करण संयंत्र चलाने के लिए एक सहकारी समिति शुरू की, जो प्रति दिन 10,000 लीटर दूध का प्रसंस्करण करेगी। अब  इन दूध किसानों को प्रति लीटर 31 रुपये दिए जा रहे है।  यहां का प्रशासन प्राथमिक व्यवसाय को प्रोत्साहन देकर स्थानीय समुदायों की आजीविका में सुधार करने का प्रयास कर रहा है ।छत्तीसगढ़ के अपने ब्रांड ’के रूप में प्रचारित, पिल्खा क्षीर बहुत जल्द बाजार में  उपलब्ध  होगा । प्रशासन को भरोसा है कि यह थोड़े समय के अंतर्गत ही  लोकप्रिय हो जाएगा।
प्रसंस्करण सुविधा को एक पारिवारिक स्थान और दूध पार्लर के साथ डिज़ाइन किया जा रहा है। यह सुविधा अंबिकापुर से सूरजपुर को जोड़ने वाली व्यस्त सड़क पर स्थित  है । यह इस तरह के हैंगआउट स्थान के लिए एक आदर्श स्थान है, पूरे छत्तीसगढ़ में अपनी तरह का पहला।  बताया जा रहा है पार्लर का प्रबंधन एक महिला स्व सहायता समूह द्वारा किया जाएगा।ब्रांड को एक तरह से बढ़ावा दिया जा रहा है ताकि वह कॉरपोरेट ब्रांडों के साथ प्रतिस्पर्धा कर सके।